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大安肉品市場

  • 最後異動時間: 2018-07-11
  • 發布單位: 臺中市政府經濟發展局
大安肉品市場
大安肉品市場

 市場基本資料:

面積30,500平方公尺,104年交易量4萬2,624公噸、交易額新臺幣30億1,081萬元,為本市重要肉品批發市場之一。

 經營主體:

大安區農會

主任:蔡建宗

 市場沿革:

為配合政府推動毛豬產銷一元化及毛豬電宰政策,始於民國66年創辦大安鄉家畜市場,並於81年遷建,更名臺中縣大安區肉品市場實施毛豬電腦拍賣及84年開辦屠宰業務,建立公平、公正、公開之交易制度,促進國內毛豬產業蓬勃發展,於民國99年完成羊隻專用屠宰場,100年完成牛隻屠宰場,提供消費大眾衛生安全之畜產肉品,績效卓著,為使市場轉型成為多功能肉品物流中心,積極推展肉品分切、加工等運銷現代化業務,於民國100年興建肉品加工廠。

大安肉品市場於目前健全的拍賣及屠宰業務基礎下,積極結合肉品加工及屠宰業者策略聯盟,推展分切加工等現代化業務,促使市場轉型成具多功能之肉品物流中心,以確保市場永續經營,藉以提升國產肉品競爭力,進而維護毛豬產業之發展。

 市場營運概況:

一、每日平均拍賣量1350頭,採用現代化電腦拍賣設備,每小時可拍賣400頭,前後繫留場可同時容納4000頭毛豬。

二、每日平均屠宰量850頭,主線1線 市場自營,支線4線 廠商經營。屠體待運預冷室4庫計180坪,可容納屠體1000頭。

三、肉品加工:廠房面積350坪,冷凍庫8庫面積100坪。採策略聯盟方式合作經營。

四、肉品衛生安全:毛豬拍賣前經中央畜產會派員抽血檢驗,確保無藥物殘留。防檢局並派駐11名獸醫師,每日24時執行屠體衛生檢查,檢查通過後始可蓋合格印出場,確保消費者食用肉品衛生安全

聯絡人:陳小姐

聯絡電話:(04)2671-0477

  • 市府分類: 經濟發展
  • 發布日期: 2015-12-09
  • 點閱次數: 740